« Inspiration Fest Buenos Aires | Inicio | Tardes de diversión en El Solar »

Contra el calor: Cafe vietnamita

VIETNAM_MANNEQUIN

La Casa de Vietnam embellecio su jardin para disfrutar del florecimiento primaveral y de una de una especialidad que en su nacion de origen se bebe fria y caliente: el cafe vietnamita.

Se trata de un exquisito grano molido en el momento, que recuerda al sabor tipico de Colombia, pero enriquecido con novedades para el paladar occidental: el cacao y la leche condensada. Este tipo de cafe se remonta a la epoca de la colonizacion francesa. El uso de la leche condensada se explica por la ausencia de ganado en tierra vietnamita, con lo que su cafe, naturalmente mas dulce, practicamente no requiere agregado de azucar.

La costumbre señala que en los dias calurosos, el cafe se pide frio, con cubitos de hielo, servido en un vaso conico de vidrio, que permita apreciar el contraste de la leche condensada, colocada primero y depositada en el fondo. Tambien se acompaña con galletitas de cacao o torta de manzana y jenjibre.

"Aca revivimos todas las tradiciones culinarias vietnamitas y la primavera nos parecio el mejor momento para comenzar con el cafe frio, tan popular en su pais de origen", relata el arquitecto Oscar Goldadler, Presidente de La Casa de Vietnam en Argentina.

En Gurruchaga 1776 / 4833 2311 / www.vietnamlife.com.ar
Cafe con torta de manzana: $24. Tarjetas. Abierto de martes a domingo, de 10 a 24.



Publicar un comentario



(Si no dejó aquí ningún comentario anteriormente, quizás necesite aprobación por parte del dueño del sitio, antes de que el comentario aparezca. Hasta entonces, no se mostrará en la entrada. Gracias por su paciencia).


Google Blog´s Search

Acerca de


municipalidad de NQN
Feir´s Park Hotel
Noticias de Cruceros
Tabaqueria Inglesa

Esta página contiene una sola entrada del blog publicada en Noviembre 17, 2009 2:21 PM.

La entrada anterior en este blog fue Inspiration Fest Buenos Aires.

La siguiente entrada en este blog es Tardes de diversión en El Solar.

Puede encontrar más en la página principal o mirando a través de los archivos.


Del.icio.us Meneame

Nombramientos & Negocios / RRPP & Comunicaciones / Producción & Desarrollo / Tecnología e Innovación / SeniorBlog
footer.jpg