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Se trata de un exquisito grano molido en el momento, que recuerda al sabor tipico de Colombia, pero enriquecido con novedades para el paladar occidental: el cacao y la leche condensada. Este tipo de cafe se remonta a la epoca de la colonizacion francesa. El uso de la leche condensada se explica por la ausencia de ganado en tierra vietnamita, con lo que su cafe, naturalmente mas dulce, practicamente no requiere agregado de azucar.
"Aca revivimos todas las tradiciones culinarias vietnamitas y la primavera nos parecio el mejor momento para comenzar con el cafe frio, tan popular en su pais de origen", relata el arquitecto Oscar Goldadler, Presidente de La Casa de Vietnam en Argentina.
En Gurruchaga 1776 / 4833 2311 / www.vietnamlife.com.ar
Cafe con torta de manzana: $24. Tarjetas. Abierto de martes a domingo, de 10 a 24.





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